Trọng lượng 30 g dùng ướp cho khoảng 3 kg thịt. Ngoài ra khi ướp nên mua thêm củ hành tây thái lát ướp cùng. Ướp xong nên để ít nhất khoảng nửa ngày trước khi nướng để gia vị kịp ngấm vào thịt. Nướng thịt nên dùng các loại xiên sắt để thịt có thể nhanh chín tự trong ra khi nướng đảm bảo miếng thịt vẫn đầy đủ lượng đạm, nước và mỡ cần thiết mà không khô.